Sapori Solari La Salumeria

Sapori Solari La Salumeria

Dietro il bancone e nelle cantine sono custoditi oltre 40 presidi slow food: formaggi di ogni tipo di maturazione, salumi e insaccati tipici, una selezione continuamente aggiornata grazie a un lavoro di ricerca costante.

 Sapori Solari La Salumeria è Chiuso • Pre ordine dalle 6:00 PM.

 20% di sconto su tutto il menù • Codice promo • ilovemortadella

 In caso di allergie o intolleranze alimentari cliccare qui.


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Panini

 / 

Wild Turkey

tacchino porchettato, toma dei pascoli, salsa cocktail e insalata mista
€11.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Forza e coraggio

nduja di spilinga, lardo di patanegra, ricotta di bufala
€7.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Mitico

polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, olio evo, pepe
€8.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Pesce spada

pesce spada affumicato, stracciatella, avocado al lime, insalata, pomodoro
€13.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Gustoso

pancetta al barolo, toma dei pascoli, pomodoro
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Casaro

toma dei pascoli, verdure grigliate, senape
€8.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Mitico +

polpa di chianina marinata, ricotta di bufala, lardo di patanegra, pomodoro, olio evo, pepe
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Fumé

speck del trentino, stracchino di Scalve, crema ai funghi porcini e tartufo
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Inglese in langa

roastbeef di fassona, rucola, pomodoro, salsa tonnata artigianale
€10.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Speck di pollo

petto di pollo affumicato, ricotta, avocado, pomodorini
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Parma

prosciutto crudo di parma, pomodoro, mozzarella di bufala
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Tartufato

mortadella al tartufo nero, taleggio a pasta cruda della Val Brembana
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Tonno affumicato

bresaola di tonno, stracciatella, insalata, pomodorini
€12.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Valtellina

bresaola della valtellina, rucola, ricotta, olio al limone
€12.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Cotto

prosciutto cotto, stracchino, paté di olive taggiasche, pomodoro
€9.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

Panini speciali

 / 

Club sandwich alla curcuma

speck di pollo, uovo sodo, pancetta, insalata, salsa tartara. Compreso di una porzione di patate al forno.
€13.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Burger nero al carbone

tartare equina, salsa tartara, cavolo cappuccio marinato e pomodoro. Compreso di una porzione di patate al forno.
€13.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Burger rosa alla barbabietola

tartare di fassona, salsa tartara, pomodoro e insalata mista. Compreso di una porzione di patate al forno.
€13.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

 / 

Club sandwich ai cereali

salmone affumicato, pomodoro, ricotta, insalata. Compreso di una porzione di patate al forno.
€13.00

Opzione

Focaccia alla curcuma
€1.00

Insalate

 / 

Speciale

porchetta di tonno, mozzarella di bufala, misto verde, ciliegini, olive
€13.00

 / 

Contadina

misto verde, scaglie di grana, pomodorini, petto pollo affumicato
€9.00

 / 

Sfiziosa

misto verde, pomodoro, mela, finocchio, pesce spada affumicato
€12.00

Al piatto

 / 

Tagliere di bresaola di tonno e avocado


€14.00

 / 

Caprese

mozzarella di bufala, pomodori cuore di bue e basilico
€13.00

 / 

Crudo e burrata

crudo di parma e stracciatella di burrata
€10.00

 / 

Tartare di pescato del giorno con stracciatella di burrata


€19.00

 / 

Tagliere salumi misti


€10.00

 / 

Green grill e burrata

verdure grigliate con stracciatella di burrata
€13.00

 / 

Tartare di fassona piemontese

con insalata e senape artigianale e stracciatella
€16.00

 / 

Tartare vegetariana con stracciatella di burrata


€12.00

 / 

Le bresaole

bresaola valtellina, carpaccio di manzo e ricotta di bufala
€12.00

 / 

Tartare equina

con insalata, senape artigianale e stracciatella
€17.00

 / 

Tartare di selvaggina con stracciatella di burrata


€17.00

 / 

Roastbeef di fassona

con insalata, pomodori e salsa tonnata
€10.00

Dolci

 / 

Cheesecake con ricotta di bufala e marmellata artigianale alla frutta di stagione o crema di pistacchio


€6.00

 Totale ordine €0.00


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